Ανησυχία για τα ελληνικά αυγά: Εντοπίστηκαν τοξικές ουσίες

Ανησυχία για τα ελληνικά αυγά

Μια νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ανησυχητικά ευρήματα σχετικά με την παρουσία τοξικών ουσιών στα ελληνικά αυγά. Οι λεγόμενες «αιώνιες χημικές ουσίες» PFAS, γνωστές και ως «για πάντα χημικά», δεν αποδομούνται ποτέ και συσσωρεύονται στο περιβάλλον, περνώντας τελικά στην τροφική αλυσίδα.

Η έρευνα στην Ελλάδα

Η μελέτη, που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ, ανέλυσε 75 αυγά από κοτέτσια σε περιοχές όπως οι Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία. Τα αποτελέσματα ήταν ανησυχητικά, καθώς σε όλα τα δείγματα ανιχνεύθηκαν PFAS, με πάνω από τα μισά αυγά να ξεπερνούν τα επιτρεπόμενα όρια της Ε.Ε. Στην Ηλεία, κάθε δείγμα υπερέβη τις οδηγίες της EFSA για όλες τις ηλικιακές ομάδες.

Φάρμακα και φυτοφάρμακα στα αυγά

Η έρευνα κατέγραψε επίσης υπολείμματα φαρμάκων και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα, με το εντομοαπωθητικό DEET να εντοπίζεται σε όλα τα δείγματα. Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η παρουσία PFAS στα ελληνικά αυγά συνιστά σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να εντοπιστούν οι πηγές της μόλυνσης.